益生元和益生菌是什么关系?
  • 作者:dylhkj
  • 发表时间:2020-02-27 10:45:49
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益生元和益生菌是什么关系?

益生菌人们都不陌生,酸奶、纳豆甚至泡菜都常常贴上益生菌的标签,可说起益生元,熟悉的人并不多,甚至有人会认为它是蹭益生菌流量的山寨货,但其实益生元和益生菌不一样,通俗点说益生元算是益生菌的大食堂。下面我们来简介一下益生菌和益生元:

 
1、益生菌
(1)活菌,种类繁多
(2)受温度、酸碱等环境影响,有寿命期限
(3)会跟肠道已有菌群竞争
(4)常见益生菌:嗜酸乳杆菌NCFM、动物双歧杆菌Bb-12、罗伊氏乳杆菌DSM17938、鼠李糖乳杆菌HN001/鼠李糖乳杆菌LGG、乳双歧杆菌HN019/乳双歧杆菌Bi-07、短双歧杆菌M-16V、发酵乳杆菌CECT5716

2、益生元 
(1)不被消化吸收
(2)被肠道菌群发酵利用,选择性的刺激益生菌的生长和/或活性
(3)对寄主产生有益的影响,从而增进宿主健康
(4)一般不受温度、酸碱的影响
(5)现有的益生元都是可溶性的膳食纤维
(6)常见益生元:菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖、乳果糖

3、简单的说
 益生菌是有生命的活菌及休眠菌;益生元是无生命的食品成分,同时也是益生菌的食物。
 益生元通常在加强人体对钙、镁、铁等矿物质的利用度、预防结肠癌、减轻胃肠炎症状、降低食欲、预防肥胖等方面发挥积极的作用,但它们只是子弹,必须借助益生菌这把枪才能发挥出威力! 
目前对益生元的推荐食用量尚没有统一的标准,但益生元本身无法直接被人体消化利用,一旦补充过量,还可能出现肠胃胀气等负面作用。所以益生元并非多多益善,与其盲目补充益生元产品,不如保持饮食均衡更健康、更经济。
 
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